(Baoquangngai.vn)- Cũng như rất nhiều các mặt hàng ngày Tết, lá dong, lá gai đã trở thành một mặt hàng không thể thiếu ở thị trường Tết. Những ngày này, thị trường lá dong, lá gai khá sôi động, góp phần làm đẹp thêm bức tranh chợ ngày Tết đầy sắc xuân.
| TIN LIÊN QUAN |
|---|
Bánh chưng, bánh tét là vật phẩm dâng lên tổ tiên và sử dụng trong những ngày Tết. Chính vì thế, mỗi năm trong cái Tết của người Việt không thể thiếu bánh chưng, bánh tét thì cũng đồng nghĩa với việc không thể thiếu lá dong trong các phiên chợ Tết.
Những ngày cận Tết, lá dong đã bắt đầu đổ về TP. Quảng Ngãi với số lượng lớn. Tại khu vực vỉa hè trên đường Nguyễn Nghiêm, bắt đầu từ 6 giờ sáng, "chợ" lá dong đã bắt đầu hoạt động nhộn nhịp. Từng bó lá dong xanh rì dựng dọc đoạn đường dài khiến ai đi qua cũng thấy lòng rạo rực.
Do nhu cầu về lá dong những ngày Tết sẽ tăng cao nên giá cả cũng được đẩy lên cao hơn so với ngày thường. Theo khảo sát của chúng tôi, tùy theo chất lượng lá mà lá dong dao động từ 25.000 đồng- 50.000 đồng/bó (50 lá/bó). Nguồn cung cấp cho “chợ" lá dong chủ yếu từ các tỉnh Gia Lai, Kon Tum... và các huyện miền núi trong tỉnh. Chen trong sắc xanh rì của lá dong là những dây lạt trắng ngà để gói bánh cũng được bày bán tại "chợ" với giá 20.000 đồng/bó (100 sợi/bó).
 |
| Người dân chọn lựa mua lá dong về gói bánh |
Bà Tuyết- một người bán là dong ở khu vực này cho biết: Khoảng chừng 20 tháng Chạp lá dong, lá chuối sẽ người dân và các thương lái được tập kết về đây bán. Hiện tại, bình quân mỗi ngày bà bán hơn 1.000 lá. Song, lượng lá dong bán ra chủ yếu cho những người làm bánh chuyên nghiệp và các gia đình làm bánh để biếu Tết. Theo bà Tuyết, thị trường lá dong thực sự tấp nập người bán mua bắt đầu vào những ngày áp Tết. Lúc này nhu cầu của người dân tăng cao.
Theo những người bán lá dong cho biết, lá dong chất lượng tốt thường có màu không quá thẫm, mỏng, sợi gân thưa. So với lá chuối, lá dong mềm hơn, khi bánh chín lá vẫn giữ được màu xanh tươi. Cho nên, để làm nên những cặp bánh chưng, xanh đẹp mắt không thể thiếu những chiếc lá dong này.
Lựa chọn lá dong mua về gói bánh, chị Bùi Thị Bích Thủy ở phường Chánh Lộ chia sẻ: Mặc dù bây giờ bánh chưng ra chợ, ra siêu thị cũng đều có hàng làm bán sẵn nhưng gia đình muốn tận tay gói bánh chưng để không làm mất đi hương vị Tết. Nồi bánh chưng chính vì thế mà giữ được không khí Tết.
Cùng với lá dong thì thị trường lá gai- một thứ nguyên liệu không thể thiếu để nên món bánh ít cũng nhộn nhịp không kém. Với nhiều người dân, bánh ít lá gai là loại bánh đặc sản không thể thiếu trong các dịp lễ tết .
Những năm gần đây nhu cầu của thị trường tăng cao vì thế lá gai đã trở thành một loại hàng hóa. Để đáp ứng nhu cầu của người dân trong dịp Ất Mùi, nhiều lò làm làm bánh ít đã tìm về những nơi trồng cây lá gai để mua lá làm bánh.
Bà Trần Thị Loan ở xã Phổ Thuận (Đức Phổ) cho biết: Gia đình bà trồng hơn 1 sào lá gai, những ngày này gia đình bà đang rất bận rộn thu hoạch lá gai phơi khô để kịp bán cho thương lái và người làm bánh ít dịp Tết Ất Mùi.
 |
| Người dân thu hoạch lá gai để bán cho thương lái |
Theo bà Loan, lá gai sau khi thu hoạch về người dân xé nhỏ lá, bỏ gân, đem phơi khô rồi bán. Hiện 1kg lá gai khô có giá từ 50.000 đồng– 70.000 đ/kg. Với mức giá này, trung bình 1 sào người dân có thể thu về hơn cả triệu đồng....
Qua tìm hiểu của chúng tôi, trên địa bàn huyện Đức Phổ, cây lá gai được người dân tận dụng trồng rải rác ở nhiều xã. Thời điểm này lá gai được tiêu thụ mạnh trên thị trường. Nếu trước đây khi thu hoạch xong người dân phải mang ra chợ để bán thì thời gian này, lá gai được các người làm bánh và các thương lái vào tận nhà để thu mua.
Lá gai là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc, cùng với việc phục vụ nhu cầu làm bánh ít trong gia đình, nguồn lá gai thu hoạch được cũng góp phần mang thu nhập nho nhỏ cho người dân mỗi khi tết đến, xuân về.
PV
